+7 910 240 25 25
+7 473 260 52 06
Сушилка для овощей и фруктов Сушилка для овощей и фруктов Сушилка для овощей и фруктов Сушилка для овощей и фруктов Сушилка для овощей и фруктов
СУШИЛКИ
Машины для нарезки яблок Agrimec Агримек сушилки мобильные зерносушилки Камерные сушилки Контейнерные камерные сушилки Сушилки конвейерные ленточные паровые Туннельные сушилки Сушилка для овощей и фруктов Сушилка для плодов и ягод Сушилка для грибов Овощесушильный цех Оборудование для сушки плодоовощной продукции Сушильный комплекс для овощей и фруктов Подготовка овощей к сушке Сушка пищевых продуктов Сушилка для лука Сушилка для трав Сушка укропа и петрушки Сушилка для ягод Сушилка для хурмы Сушилка для абрикосов Сушилка для тыквенных семян Сушилка для персиков Сушилка для винограда Сушилка для чернослива Сушилка для шиповника Сушка вишни и черешни Сушка свеклы Сушка яблок Сушка груш Сушка моркови Сушка баклажан Сушка красной рябины Сушка черноплодной рябины Сушка черники Сушка черной смородины Мини-сушилки Оборудование для производства сухофруктов Подготовка овощей и фруктов к сушке Котлы для сушилок Мойки для картофеля Мойка для моркови Сушка малины Установки сушильные конвеерные УСК Шкаф сушильный ШС-3 Сушилки для овощей SOLARIS PLUS ТУННЕЛЬНАЯ СУШИЛКА, тип PR Сушка акустическая Сушка кондуктивная Конвективная сушка Сушка микроволновая

Ковшовый бланширователь - регидратор тип PR 051

НАЗНАЧЕНИЕ

Ковшовый бланширователь этого типа используется для тепловой обработки - бланширования различных видов фруктов и овощей, а особенно он пригоден для чувствительных плодов, т.к. в процессе бланширования продукт перемещается в корзинках - ковшиках.

Могут бланшироваться следующие плоды: горошек, стручковая фасоль, огурцы, капуста, шпинат, цветная капуста,, нарезанный картофель, нарезанная морковь, сладкая кукуруза, грибы и т.д. Также он может использоваться в качестве регидратора при переработке чернослива. Бланширование может производиться в среде горячей воды или пара.

КОНСТРУКЦИОННОЕ РЕШЕНИЕ И МАТЕРИАЛ

Несущая конструкция бланширователя выполнена из нержавеющих стальных профилей из двух частей, для облегченной транспортировки. Туннель, в котором происходит бланширование, ковши, валики и бегунки изготовлены из нержавеющей стали. Ковшики соединены в бесконечную ленту, в рабочей части, проходящей через туннель, а при обратном ходе - под туннелем. Когда речь идет о более легких продуктах, во избежание их всплывания на поверхность воды во время бланширования, с верхней стороны ковшиков встраивается перфорированная жесть. Нагрев воды, в которой происходит бланширование, осуществляется от пара, через вмонтированный погружной подогреватель, прямой подачей пара, или обменом (посредственным путем). Погружной подогреватель изготовлен из нержавеющей стали.

Остальные элементы бланширователя, такие как цепные линии, валы и т.д., изготовлены также из нержавеющей стали.

На входе и выходе установлена водоразбрызгивающая система, образующая водяную завесу, предотвращающая утечку пара из помещения для бланширования. Также на выходе установлена душевая система для охлаждения. Передвижение ковшиков осуществляется через вариаторный привод, что позволяет выбрать подходящие условия работы.

Бланширователь также может быть оснащен соответствующей автоматикой, с целью достижения и поддержания заданных температурных условий работы. Стандартное оборудование включает инструменты для показания рабочих параметров. Туннель бланширователя снабжен отверстиями с крышками, легко поднимающимися для более эффективной мойки. Крышки уплотнены специально спроектированными и изготовленными канавками.

СПОСОБ РАБОТЫ

Предварительно подготовленный продукт равномерно загружается в ковшики бланширователя. Необходимо обеспечить равномерность дозировки, т.к. только таким образом можно достичь самых лучших результатов работы. Дозировка производится специальным загрузочным устройством, например, вибрационным дозатором или предварительно машиной в технологической линии, или соответствующим транспортером.

Подготовленный бланширователь, наполненный водой и нагретый, налаживается на определенное время в зависимости от вида продукта.

Если бланширователь автоматический, заданные температурные условия будут поддерживаться. Если он регулируется вручную, необходимо следить за температурой на термометре и регулировать подачу пара. В качестве ориентиров могут послужить данные из приложенной диаграммы. После конечного бланширования продукт перед выходом охлаждается душевым устройством.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ:
А.) гоpox; резаная морковь; резаный картофель;
Б.) фасоль; резаная стручковая фасоль;
Ц.) мини-морковь (молодая); мини картофель (молодой);
Д.) стручковая фасоль; цветная капуста; брокколи; регидрация чернослива.

 

РАЗМЕРЫ
PR051
/100/
10150
PR051
/100/
8950
PR051
/60/
10150
PR051
/60/
8950
PR051
/60/
5150
PR051
/60/
6150
длина (L)
ширина (В)
рабочая ширина (Вк)
высота на входе (Нu)
высота на выходе (Hi)
полная высота (Н)
instalisana snaga (Р)
подключение пара (∅d)
10150 mm
1400 mm
1000 mm
1000 mm
900 mm
1900 mm
1.1 кВт
2"
8950 мм
1400 мм
1000 мм
1000 мм
900 мм
1900 мм
1.1 кВт
2"
10150 мм
1040 мм
600 мм
1000 мм
900 мм
1900 мм
1.1 кВт
2"
8950 мм
1040 мм
600 мм
600 мм
900 мм
1900 мм
0.75 кВт
2"
6150 мм
1040 мм
600 мм
600 мм
800 мм
1350 мм
0.55 кВт
1/2"
5150 мм
1040 мм
600 мм
600 мм
800 мм
1350 мм
0.55к Вт
1/2"
потребление пара (qp)
0.3 - 0.5 кг/кг продукт для бланширования
0.15 - 0.2 кг/кг продукт для регидрации
давление пара (p1) 3 - 6 бар
подключение воде (∅dv)
потребление воде (qv)
5/4"
2-2.5 м3
5/4"
2-2.5 м3
5/4"
1-2 м3
5/4"
1-2 м3
1/2"
0.5-1 м3
1/2"
0.5-1 м3
давление воды (pv) 3 бар
нетто вес (G)
брутто вес (G(u)
обеим для транспорта (V)
2600 кг
3600 кг
50 м3
2400 кг
3400 кг
43 м3
2400 кг
3400 кг
40 м3
1800 кг
2800 кг
З5 м3
1300 кг
1500 кг
28 м3
1200 кг
1400 кг
25 м3
 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Производительность зависит от вида продукта и времени бланширования, она ориентировочно указана в приложенной диаграммы.

 

 

 

 

 



 


 


Доставка сельхозтехники и запасных частей, оросительных систем, насосов во все города России (быстрой почтой и транспортными компаниями), так же через дилерскую сеть: Москва, Владимир, Санкт-Петербург, Саранск, Калуга, Белгород, Брянск, Орел, Курск, Тамбов, Новосибирск, Челябинск, Томск, Омск, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Уфа, Казань, Самара, Пермь, Хабаровск, Волгоград, Иркутск, Красноярск, Новокузнецк, Липецк, Башкирия, Ставрополь, Воронеж, Тюмень, Саратов, Уфа, Татарстан, Оренбург, Краснодар, Кемерово, Тольятти, Рязань, Ижевск, Пенза, Ульяновск, Набережные Челны, Ярославль, Астрахань, Барнаул, Владивосток, Грозный (Чечня), Тула, Крым, Севастополь, Симферополь, в страны СНГ:Киргизия, Казахстан, Узбекистан, Киргизстан, Туркменистан, Ташкент, Азербайджан, Таджикистан.

Наш сайт не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) ГК РФ., а носит исключительно информационный характер. Для получения точной информации о наличии и стоимости товара, пожалуйста, обращайтесь по нашим телефонам. В случае копирования, использования любого материала находящегося на сайте www.sushilki.info, активная ссылка обязательна, в случае печати – печатная ссылка. Копирование структуры сайта, идей или элементов дизайна сайта строго запрещено.

Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам.

Во исполнение требований Федерального закона «О персональных данных» № 152-ФЗ от 27.07.2006 г. Все персональные данные, полученные на этом сайте, не хранятся, не передаются третьим лицам, и используются только для отправки товара и исполнения заявки, полученной от покупателя. Все, лица, заполнившие форму заявки, подтверждают свое согласие на использование таких персональных данных, как имя, и телефон, указанные ими в форме заявки, для обработки и отправки заказа.
Хранение персональных данных не производится.