Ротационная машина для выбивания косточек тип PR 105
ПРИМЕНЕНИЕ
Данная машина используется для выбивания косточек из свежей вишни, сливы, абрикоса и персика.
Косточки можно выбивать из замороженных плодов при условии, что плоды предварительно надо разморозить полностью. Плоды из косточек, которые выйдут из машины почти молотые, поэтому они годятся для изготовления джемов, варенья, фруктовых каш, алкогольного дистиллята и пр.
КОНСТРУКЦИЯ МАШИНЫ
Несущая конструкция машины, на которой установлены все рабочие элементы, изготовлена из стали и стальных профилей, а все детали, которые приходят в контакт с плодами изготовлены из качественной нержавеющей стали. Валики, которые прихватывают косточки, облагаются такой резиной, у которой ест разрешение на употребление в пищевой промышленности.
Основная несущая конструкция машины, защищенная от коррозии грунтовкой, а потом кислостойкой краской.
Несущую конструкцию по требованию заказчика можно выполнить из нержавеющей стали.
ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ
Предварительно заготовленные плоды ( промытые и пробранные), доводятся к высыпному бачку , который обеспечивает равномерную подачу плодов в машину. С высыпного бочка плоды падают между двумя валиками. Первый валик обложен мягкой резиной, а другой состоит из несколько зубчатых плит, которые вдавливают косточки в резиновый валик, а мякоть плодов остается между зубчатыми плитами. При входе в валики плоды придавливаются между валиками специальным ножом, который движется (вверх-вниз), пока на выходе из валиков находится серия специальных ножей, которые снимают мякоть плодов с зубчатых плит в одну сторону, а косточки с резинового валика снимаются в другую сторону. Плоды без косточек, выходят из машины через выходное корыто. Работа машины осуществляется с помощью электр. двигателя. Для каждого вида плодов, необходимые разные зубчатые плиты , т.е. расстояние между плитами должно иметь определенный размер. По этой причине машина поставляется, только для одного вита плодов, а для другого вида отдельно поставляются валики с соответствующими зубчатыми плитами. Настройка работы машины очень проста, осуществляется передвижением одного из валиков и тем самим получается лучшее качество выбивания косточек.